Die Erstveranstaltung der ProSweets wird vom 31. Januar bis 3. Februar 2006 in Köln stattfinden. Veranstaltet von der Koelnmesse, unterstützen der Bundesverband der Deutschen Süßwaren-Industrie e.V. (BDSI), die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG), Sweets Global Network e.V. (SG) und die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS) die Pro-Sweets von Beginn an als ideelle Träger. Im Verbund mit der ISM, Internationale Süßwarenmesse Köln, eröffnet die Pro-Sweets Synergien für die teilnehmenden Aussteller und Besucher. Sie bietet der internationalen Süßwarenwirtschaft neben der allseits anerkannten Absatz- und Einkaufsplattform für ladenverkaufsfertige Süßwaren nunmehr auch das Marketinginstrument für die vorgelagerten Beschaffungs- und Investitionsgütermärkte. Dabei sind Konzeption und Veranstaltungsturnus auf die Bedürfnisse der Branche zugeschnitten. Die ProSweets wird in jährlichem Turnus, mit einer zweitägigen Parallelität zur ISM, durchgeführt. Im Drei-Jahres-Rhythmus wird die Veranstaltung einmal aussetzen.
Über die Ausstellerpräsentationen hinaus bietet die ProSweets ein anspruchsvolles Rahmenprogramm, das den Besuchern zusätzliche Informationen und vor allem Ideen und Lösungswege aufzeigen soll. Neben der Sonderschau „Designwerkstatt“ thematisieren weitere Foren spezielle Fragestellungen und Aspekte der Branche.
In Kooperation mit dem Berliner Unternehmen Berndt & Partner, einem Beratungsspezialisten für Verpackungsentwicklungen und Verpackungsdesign, realisiert die Koelnmesse zur ProSweets die Sonderschau Designwerkstatt. Hier können sich Fachbesucher der Veranstaltung mit Problemstellungen und Anforderungen an zeitgemäße Verpackungslösungen an die Experten von Berndt & Partner wenden. Die in der Designwerkstatt formulierten Fragen werden innerhalb von 30 Minuten visualisiert und diskutiert. Anschließend wird dazu ein neues Verpackungskonzept entwickelt. Die Designwerkstatt findet an allen Messetagen der ProSweets statt.
Am Vormittag des 2. Februar 2006 präsentiert Sweets Global Network e.V. (SG) in Zusammenarbeit mit ProCarton und dem Marktforschungsunternehmen facit die Studie Verpackungen für die Generation 60+. Diese analysiert den demographischen Wandel, beleuchtet das wachsende Marktsegment der Verbraucher über 60 Jahre und formuliert die Herausforderungen an das Werbemittel Verpackung im Hinblick auf diese Zielgruppe.
Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft e.V. (ZDS) veranstaltet am Nachmittag des 2. Februar 2006 im Rahmen der ProSweets das ZDS-Forum Technologie. Experten informieren die Besucher dabei über die aktuellen Trends und Entwicklungen im Bereich Herstellungstechnologie und Rohstoffe.
Das Thema Süßstoffe und Zuckeraustauschstoffe steht im Mittelpunkt eines zweistündigen Forums der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft e.V. (DLG). Hier referieren namhafte Experten über die ernährungsphysiologischen, sensorischen und rechtlichen Aspekte des Einsatzes von Süßstoffen und Zuckeraustauschstoffen sowie über den Zuckeraustauschstoff Maltit zur zuckerfreien Herstellung von Schokolade.
