Rund 32 000 Fachbesucher kamen zur Brau beviale 2012 nach Nürnberg. Im Jahr 2011 waren es 31 693. Während es bei den Besuchern ein leichtes Plus gab, ging die Anzahl der Aussteller auf 1284 zurück. Im Vorjahr nutzten 1384 Aussteller die Brau Beviale zur Präsentation ihrer Produkte und Dienstleistungen aus den Bereichen Rohstoffe, Technologien und Verfahren, Logistik sowie Marketing.
„Prognosen verheißen eine weltweit steigende Nachfrage. Das ist Anlass genug für gute Stimmung in der Getränkewirtschaft, die sich auch auf der Brau Beviale auf den Messeständen, beim European Microbrew Symposium und natürlich auf der Nacht der Sieger des European Beer Star Awards widerspiegelte“, fasst Rolf Keller, Mitglied der NürnbergMesse-Geschäftsleitung, seine Eindrücke zusammen.
Aus dem Ausland reisten 38 % rund 32 000 Fachbesucher an. Sie kamen vor allem aus den Niederlanden, der Schweiz, Belgien, Italien, der Tschechischen Republik, Österreich, Frankreich, Russland, Spanien, Großbritannien sowie aus weiteren Ländern Mittelost- und Osteuropas.
Auf Ausstellerseite waren 50 Nationen vertreten, allen voran Firmen aus Deutschland (gut 700), Italien, Großbritannien, der Tschechischen Republik, Österreich, den Niederlanden, der Schweiz und Belgien.
Die Aussteller lobten das ausgesprochen große Interesse der angereisten hochqualifizierter Fachleute an den gezeigten Exponaten. Etwa 90 % der Fachbesucher sind in die Investitionsentscheidungen ihrer Unternehmen eingebunden. Ferner ergab die Befragung durch ein unabhängiges Institut, dass 97 % der Experten mit dem Messeangebot der Brau Beviale zufrieden war.
Am 12. und 13. November veranstalteten NürnbergMesse und die Berliner Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei (VLB) erstmals das European Microbrew Symposium. Die anderthalbtägige Veranstaltung griff den Trend zu handwerklich hergestellten Bieren mit Vorträgen über den internationalen Markt, spezielle Rohstoffe, Geschmack, Nachhaltigkeit sowie den Brauprozess auf. Eine Exkursion rundete das Symposium ab, das von über 100 Teilnehmern – darunter Geschäftsführer, technische Leiter, Braumeister europäischer Mikro- und Gasthausbrauereien sowie Vertreter der Zulieferindustrie – besucht wurde.
Aufgrund des großen Erfolgs wird das Symposium künftig jährlich in Nürnberg stattfinden.
Im September 2013 findet die Drinktec in München statt, das heißt die Brau Beviale pausiert turnusmäßig. Sie geht das nächste Mal vom 11. bis 13. November 2014 an den Start –– und zwar mit einigen Neuerungen.
