Für die MW-Pasteurisierung gibt es Tunnel für Fertiggerichte und Inline-Heizgeräte für pumpfähige Produkte wie verschiedene Säfte und Marmeladen. Dank des schnellen und gleichmäßigen Erhitzungsprozesses wird eine Reduktion der mikrobiellen Belastung sowohl im Kern als auch an der Oberfläche der Lebensmittel schnell erreicht.
Sairem, Décines-Charpieu, Frankreich
Halle 6.1, Stand B71
GS1 Germany und Google erproben ab Januar 2026 das Native Scanning von GS1 DataMatrix Codes – mit direktem Potenzial für Track-and-Trace und Kennzeichnung in der Lebensmittelindustrie.
Festo SE & Co. KG integriert zum 1. Januar 2026 die Gummiwarenfabrik R. Neddermann GmbH und baut damit seine Fertigung und Kompetenz im Bereich Dichtungstechnologie aus.
Hygienic Design bezeichnet die konstruktive Gestaltung von Maschinen, Anlagen und Bauteilen so, dass mikrobiologische, chemische und physikalische Kontaminationen systematisch verhindert werden. Dieser Fachartikel…
