Das Angebot der Vitafoods Europe konzentriert sich auf die Themen Rohstoffe und funktionelle Lebensmittelinhaltsstoffe.
Angesichts des boomenden Marktes für Functional Food hoffen die Veranstalter, dass die 15. Ausgabe der Vitafoods zu einem lebendigen Treffpunkt von Inhaltsstofflieferanten, Herstellern von Nahrungsergänzungsmitteln, einschlägigen Anlagen- und Komponentenherstellern, Dienstleistern und renommierten Branchenexperten wird. Zu den Ausstellern gehören u. a. BASF, Davisco Foods International, Danisco, DSM Nutritional Products Europe, Frutarom, Glanbia Nutritionals, Naturex und Ocean Spray.
Auf der Finished Products Expo präsentieren sich beispielsweise Ubifrance, Bariatrix Europe, Medex, Nature’s Plus und NOW International.
Gleich im Eingangsbereich der Messe befindet sich die New-Products-Zone. Sie ist Teil der Finished Products Expo. Nach Angaben des Veranstalters werden hier über 150 neue Produkte vorgestellt. Zu den Highlights gehören Bonolive, ein Produkt, dass die Knochengesundheit unterstützt und auf Polyphenolen basiert, die aus Oliven gewonnen werden, oder DDS Plus 3, ein mehrfach ausgezeichnetes Probiotikum.
Erstmalig wird es auf der Vitafoods 2012 eine umfangreiche Postersession geben. Sie bietet Wissenschaftlern aus unterschiedlichen bereichen die Möglichkeit, ihre Forschungsergebnisse anderen Wissenschaftlern, Vertretern aus der Industrie oder Investoren vorzustellen.
An den drei Messetagen stehen 25 Lieferanten-seminare auf dem Programm. Die Teilnahme an diesen Seminaren, auf den Lieferanten ihre Produkte detailliert vorstellen, ist kostenlos. Mit von der Partie sind u. a. Chris Kilham von Naturex mit einem Vortrag über die Suche nach medizinischen Wirkstoffen in Superpflanzen oder Véronique Fabien Soulé von Rousselot. Sie beschäftigt sich in ihrem Vortrag mit den Nährwerteigenschaften von Peptan-Kollagenpeptiden unter Berücksichtigung der EU-Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben von Lebensmitteln.
In dem vom Marktforschungsinstitut Mintel verantworteten Pavillon prognostizieren Vertreter des Unternehmens welche Trends von authentischen Marktbeispielen ausgehen oder wie diese Produkte die Zukunft der Functional-Food-Branche beeinflussen können.
Daneben bietet die Vitafoods den Rahmen für eine Reihe von Länder-Pavillons, in denen sich die Besucher über Lieferanten und Produkte aus China, Frankreich, Indien, Belgien, Serbien, Korea und aus den USA informieren können.
