Alle Bedienelemente, die in Nahrungsmittelmaschinen zum Einsatz kommen sollen, müssen den Anforderungen der Hygienic-Design-Richtlinie genügen. Vereinfacht gesagt müssen sie so konstruiert sein, dass sich an ihnen keine Produktrückstände absetzen können und sie sich leicht und schnell reinigen lassen. Dieses Anforderungsprofil erfüllen die Befehls- und Meldegeräte des umfangreichen N-Programms von Schmersal. Es besteht aus Nothalt-Schlagtastern, Pilzschlagtastern, Drucktastern, Leuchttastern, Leuchtmeldern, Wahlschaltern, Hauptschaltern etc. und wurde eigens für die Nahrungsmittelindustrie entwickelt.
Gerade in nahrungsmittelverarbeitenden Betrieben ist die tägliche Reinigung von Maschinen mit Hochdruck- oder Dampfstrahlern obligatorisch. Aus diesem Grund müssen die Bedienelemente mit einem geeigneten Abdichtkonzept ausgestattet sein. Sie müssen nicht nur heißem Strahlwasser und hohem Wasserdruck widerstehen können, sondern auch unempfindlich gegenüber besonders aggressiven Reinigungsmitteln sein. Aus diesem Grund verfügen alle Geräte des N-Programms über eine Schutzart von mindestens IP 69.
Ergonomische Pilzschlagtaster
Der ergonomisch geformte Pilzschlagtaster NDTP30/NDLP30 ist aufgrund seiner großen runden Tastenfläche im Vergleich zu anderen Drucktastern einfacher bedienbar. Zugleich schützt die vergrößerte Bedienfläche das darunter befindliche, bewegliche Dichtungselement gegen Beschädigungen.
Das Drei-Farben-LED-Modul ELDE.N schafft die Voraussetzungen dafür, mit einem einzigen Standardmeldegerät drei unterschiedliche Signale oder Steuerbefehle anzuzeigen. Auf diese Weise haben Konstrukteure die Möglichkeit, Bedieneinheiten zu verkleinern. Zudem verringert sich auch die Zahl der Oberflächen, die potenziell durch Verschmutzung gefährdet sind. Des Weiteren bedeutet eine verringerte Anzahl an Bedien- und Anzeigeelementen für den Bediener eine erhöhte Übersicht.
Hygienegerechte Kreuzschalter
Die hygienegerechten Kreuzschalter der NK- Baureihe können, abhängig von der Applikation, durch ein spezielles Abdichtkonzept vollkommen offen verbaut werden. Der Kreuzschalter bietet vor der Frontplatte die Schutzart IP 69 und auf der Rückseite die Schutzart IP 67 – dies macht eine aufwendige innere Umhüllung der Schaltkontakte überflüssig. Durch die verwendete Reed-Technologie verändert sich auch nicht die Baugröße des Gerätes in Abhängigkeit von den Schaltkontakten. Zudem ist der Kreuzschalter mit einem M12-Steckeranschluss versehen, der einen schnellen elektrischen Anschluss gewährleistet.
Anschlussfertige Bediensysteme
Typischerweise werden die Befehls- und Meldegeräte des N-Programms an den Bedientableaus im Arbeitsbereich der Nahrungsmittelmaschine eingebaut oder aber – wenn es sich z. B. nur um einen Ein-/Ausschalter und eine Meldeleuchte handelt – direkt am Maschinengehäuse.
