Antriebe für die Getränkeproduktion

Für reinigungsintensive Anwendungen steht ein Sortiment an Wash-down-fähigen Antrieben zur Verfügung. Diese Getriebemotoren und Antriebselektronikeinheiten sind so ausgelegt, dass keine Schmutznester entstehen. Ihre Gehäuse aus Aluminiumdruckguss führen Wärme schnell ab. Neben leistungsfähigen Lacksystemen bietet Nord die Oberflächenveredlung nsd tupH an. Damit erhalten die Wash-down-geeigneten Antriebskomponenten einen wirksamen Korrosionsschutz auf dem Niveau von Edelstahl. Das Verfahren eignet sich für alle Getriebe, Glattmotoren und Antriebselektronikeinheiten mit Aluminiumgehäuse. Die Korrosionsschutzbehandlung nsd tupH härtet die Aluminiumoberfläche tiefenwirksam. Sie kann nicht abplatzen oder von Korrosion unterwandert werden. Damit sind die Antriebe mit Korrosionsschutzbehandlung eine hygienische, höchst korrosionsbeständige Lösung für alle verfahrenstechnischen Anwendungen.

Verschiedenste Anlagen erfordern eine präzise Positionssteuerung. Ob es um das Abfüllen in Flaschen geht, das Verschließen und Versiegeln, die Etikettierung von Flaschen und Dosen oder das Be- und Entpacken von Paletten, immer sind eine hohe Lagegenauigkeit, eine gleichmäßige Führung und damit eine hohe Drehzahlgüte erforderlich.

Nord liefert Antriebe mit dezentralen Frequenzumrichtern auf Wunsch vorparametriert mit Plug-&-Play-Anschlusstechnik und integrierten Absolut- und Inkrementalgebern. Die Antriebselektronik kann autark mit geschlossenem Regelkreis positionieren und Motion-Control-Anwendungen regeln. Es ist eine automatische Referenzierung nach frei zu definierenden Intervallen möglich. So lässt sich gewährleisten, dass beispielsweise in Abfüllanlagen minimale Toleranzen eingehalten werden. In Palettierern wird entlang mehrerer Linearachsen positioniert. Die Antriebe, die im Master-Slave-Betrieb arbeiten, setzen fließende Bewegungskurven für das Transportgut um und erreichen sehr kurze Zykluszeiten.

Die Antriebsgrößen beim Maischen und Läutern variieren mit der Kesselgröße sehr stark. Nord deckt das gesamte Spektrum ab. In der amerikanischen Auftragsbrauerei Octopi Brewing, die 6000 l mit einem Sud erzeugt, genügen Antriebe mit einer Motorleistung von 3,7 kW und einem Standardgetriebe im Blockgehäuse. In Großbrauereien mit mehreren Hundert Hektolitern je Sud ist die volle Kraft großer Industriegetriebe notwendig. Mit einem vorgeschalteten Kegelradgetriebe können zum Beispiel bei einer Motorleistung von 30 kW Nenndrehmomente bis 160000 Nm erreicht werden. Die Industriegetriebe sind in einem hochstabilen, einteiligen Blockgehäuse untergebracht. Letzteres sorgt für eine hohe Belastbarkeit über eine sehr lange Produktlebensdauer. Für Hack- und Rührwerke konfiguriert Nord aus seinem modularen Produktbaukasten flexibel Getriebemotorkombinationen mit den geforderten Abtriebsgeschwindigkeiten und Drehmomenten. Bei Bedarf wird zusätzlich Antriebselektronik geliefert. Diese kann über eine Busanbindung gesteuert werden oder dank Sensorschnittstellen auch selbstständig auf Prozessveränderungen reagieren, zum Beispiel beim Temperaturrasten oder beim Austrebern mit erhöhten Geschwindigkeiten. Durch die stufenlose Drehzahlregelung ist eine schonende und effiziente Behandlung des Brauguts in jedem Verfahrensschritt gewährleistet.

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Bereichsleiter Marketing,

Nord Drivesystems

Auftragsbrauerei Octopi 

Der Craft-Beer-Trend hat, aus den USA kommend, auch in Deutschland viele Anhänger gewonnen. Dabei handelt es sich um Menschen, die nach einem besonderen Geschmackserlebnis streben oder sich selbst am Brauen versuchen möchten. Typisch für diesen Markt sind kleine Kesselgrößen. Es wird viel mit Rezepturen experimentiert, und die Biere werden häufig nur in limitierten Mengen oder saisonal angeboten. Viele Neu-Braumeister und -meisterinnen nutzen, um das eigene Investitionsrisiko zu minimieren, Auftragsbrauereien wie Octopi Brewing Co. Diese führende Auftragsbrauerei im Mittleren Westen der USA, arbeitet sehr häufig für Craft-Beer-Anbieter und braut jegliche Rezepturen genau nach Kundenwunsch. Voraussetzung für termingerechte Auslieferungen und gleichbleibend hohe Produktqualität ist eine zuverlässig arbeitende Anlagentechnik. Vor diesem Hintergrund entschied man sich für Nord als es um die Mischer- und Rührwerksantriebe für die Maisch- und Läuterbottiche ging.