Frisch geröstete Kaffeebohnen sind einerseits durch Oxidation mit dem in der Umgebungsluft enthaltenen Sauerstoff gefährdet und geben andererseits über längere Zeit Kohlendioxid ab. Deswegen stützen sich leistungsfähige Verpackungsprozesse auf Begasen mit Schutzgas und anschließendes Evakuieren der gefüllten Beutel ab. In Kombination mit einem Auslassventil in der Verpackung erlaubt dies, den Kaffee unmittelbar nach dem Rösten luftdicht zu verpacken, ohne dabei ein Aufblähen oder gar Platzen des Beutels zu riskieren. Die Verpackung mit einem Aroma-Schutzventil hält den Kaffee über viele Monate hinweg frisch. Der Grundkörper des Aromaschutzventil VIS besteht aus zwei Kunststoffbauteilen und einer dazwischen befindlichen Flüssigkeit. Er hat im gesiegelten Zustand einen Durchmesser von 22 mm sowie eine Höhe von 3 mm. Bei einem Überdruck von 3 bis 5 mbar in der Packung öffnet sich das Ventil. Fällt der Druck auf etwa 1 mbar, schließt das Ventil wieder und verhindert zuverlässig, dass Sauerstoff in die Packung eindringen kann.
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