Die Dekanter bieten neben der im Vergleich zum traditionellen Verfahren gesteigerten Ausbeute bei der Entsaftung auch eine deutliche Zeitersparnis, da auf die mehrstündigen Maische-Standzeiten verzichtet werden kann. Sie sind platzsparend konstruiert, schnell zu installieren und per intuitiver IO-Steuerung einfach zu bedienen. Durch ihre kompakte Bauweise ist auch ein mobiler Einsatz für Fruchtsaft und Wein möglich. Außerdem kann der GEA-Dekanter in Weinkellereien oder Fruchtsaftbetrieben als Multifunktionsmaschine eingesetzt werden: Er ermöglicht neben der Entsaftung und Mostklärung auch die Gelägerhefe-, Mosttrub- und Retentataufbereitung.
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