Nachhaltigkeit, Fairtrade und Bio gehören zu wichtigen Begriffen unserer Zeit. Immer mehr Verbraucher möchten mit ihrer Kaufentscheidung einen aktiven Beitrag zum Umweltschutz oder fairem Handel leisten. Auch für Döhler sind diese Themen von großer Bedeutung, denn das Unternehmen bezieht seine natürlichen Frucht- und Gemüserohwaren aus aller Welt. Neben hochwertigen konventionellen Ingredienzen hat es ein breites Portfolio an nachhaltig erzeugten Rohwaren geschaffen, das auf Rainforest Alliance, UTZ, Fairtrade und SAI-FSA-Zertifizierungen basiert.
Frisch gepresste Säfte zeichnen sich nicht nur durch wertvolle Vitamine und Mineralien aus, sondern eröffnen auch einen unvergleichlich fruchtigen Geschmack sonnengereifter Früchte. Der aktuelle Trend unter den Direktsäften sind kaltgepresste, nicht erhitzte Direktsäfte, die meist mit einem neuartigen nicht-thermischen Hochdruckverfahren (HPP) pasteurisiert werden. Auf diese Weise wird der frische Geschmack der Frucht- und Gemüsezutaten besonders geschützt. Für dieses Premiumsegment bietet Döhler mit unpasteurisierten, gefrorenen Säften und Pürees aus besten Frucht- und Gemüsequalitäten hochwertige Ingredienzlösungen an.
Smoothies als gesunde Snacks to go
Nie waren Verbraucher so gesundheitsbewusst wie heute. Gleichzeitig bleibt ihnen für eine ausgewogene Ernährung häufig wenig Zeit. Die Folge: Klassische Mahlzeiten weichen einer innovativen Snackkultur. Längst hat die Industrie auf diesen Trend reagiert. So finden sich von Kaffeegetränken über Smoothies bis hin zu Müslibecher immer mehr Snack-to-go-Produkte in den Kühltheken unserer Supermärkte, die auf den gesunden Lebensstil der Verbraucher zugeschnitten sind.
Neben tropischen Früchten wie Mango oder Baobab setzen Hersteller dabei auch auf wertvolle Ingredienzen wie beispielsweise Chiasamen, Matcha oder auf aromatische Wurzeln wie Ingwer oder Kurkuma. Auch Pürees aus Haselnuss oder Cashew finden Einzug in die Smoothie-Regale. Zusätzlich zu ihrem hohen Nährstoffgehalt haben die Ingredienzen sensorisch einiges zu bieten: Während Chia- und Leinsamen einen extra Crunch eröffnen, bringen Ingwer und Weizengras einen außergewöhnlichen Geschmack und Kurkuma eine besonders appetitliche Färbung. Döhler bietet ein vielfältiges Angebot an individuellen Fruchtsmoothies oder herzhaften Snackdrinks mit wenig Kalorien, die durch funktionelle Inhaltsstoffe wie Koffein, Vitamine und Ballaststoffe echten Zusatznutzen mit sich bringen.
Drinktec: Halle B2, Stand 101
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