Im Rahmen der Entwicklung von Tasteva hat Tate & Lyle verschiedene Steviol-Glykosid-Verbindungen analysiert und anschließend ein Verfahren entwickelt, das Herstellern ein optimales Ergebnis in puncto Süße und Geschmack bietet. Rückmeldungen aus Forschung und Praxis belegen, dass Tasteva eine saubere Süße und einen klaren Geschmacksvorteil gegenüber Rebaudiosid A 97% und anderen Stevia-Extrakten bietet.
Stand E73
prozesstechnik-online.de/dei1112435
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