Ulla Held
Seit vielen Jahren beliefert Lonza weltweit die Hersteller von Nahrungsergänzungsmitteln, funktionellen Lebensmitteln und Getränken sowie Säuglingsnahrung mit L-Carnipure. Während in der Vergangenheit dieser Zusatzstoff ausschließlich in verschiedenen Pulverformen (L-Carnipure kristallin, L-Carnipure Tartrat etc.) erhältlich war, bietet das Unternehmen jetzt auch ein flüssiges L-Carnipure-Produkt speziell für die Verwendung in Getränken an.
Dieses Produkt, L-Carnipure 50 %, ist eine farblose und geschmacksneutrale Lösung. Sie enthält 50 % L-Carnipure, das in 50 % Wasser gelöst ist. Diese Lösung entspricht den aktuellen Anforderungen von USP und FCC, sie ist HACCP-zertifiziert und wird in einer FDA-registrierten und nach ISO 9002 zertifizierten Anlage produziert. L-Carnipure 50 % enthält weder Produkte tierischen Ursprungs noch genetisch modifizierter Organismen. Das in 50- und 200-kg-Fässern angebotene Produkt hat eine Haltbarkeit von 12 Monaten.
Dank eines patentierten Herstellungsprozesses mit einem integrierten Biotransformationsschritt kann Lonza 100%ig reines L-Carnitin garantieren, das frei von D-Carnitin ist. Hierfür steht das Qualitätszeichen L-Carnipure. Auch L-Carnipure 50 % wird nach diesem Spezialverfahren hergestellt, in dem die körpereigene Biosynthese von reinem L-Carnitin imitiert wird. Die Hydroxylierung von g-Butyrobetain zu L-Carnitin, die in Leber und Niere abläuft, wird bei Lonza in großen Fermentern nachgeahmt.
L-Carnipure 50 % ist sehr leicht zu verarbeiten und kann überall dort eingesetzt werden, wo die Zugabe von funktionellen Inhaltsstoffen möglich ist, wie zum Beispiel in Energy-drinks, Sportgetränken, Near-waters, Limonaden oder in Molke- und fermentierten Milchprodukten.
Umfangreiche wissenschaftliche Untersuchungen zu L-Carnitin konnten belegen, dass diese Substanz auf vielen verschiedenen Gebieten eine wichtige Rolle spielt. Durch seine sehr zentrale Rolle im Energiestoffwechsel kann man in diversen Lebenslagen von zusätzlichem L-Carnitin profitieren. Vor großen Belastungen eingenommen, kann L-Carnipure die Regeneration signifikant verbessern. In einer amerikanischen Studie wurden verschiedene Parameter, die sich typischerweise bei starken Muskelbelastungen im Blut verändern, über vier Tage nach einer starken Muskelbeanspruchung gemessen. Die Veränderungen waren in der L-Carnipure-Gruppe durchweg weniger stark. Unter anderem hat die Einnahme von L-Carnipure dazu geführt, dass weniger freie Radikale gebildet wurden.
Weitere Studien lassen den Schluss zu, dass L-Carnitin als Bestandteil von Gewichtsreduktionsprogrammen, in Kombination mit Bewegung und einer energiereduzierten Diät, eine Rolle spielen kann. Alle Verbraucher, die auf Fleisch in der Ernährung ganz oder teilweise verzichten, haben reduzierte L-Carnitin-Plasmaspiegel, da sie mit der Nahrung viel weniger L-Carnitin aufnehmen als Personen, die regelmäßig Fleisch konsumieren. Gerade bei Personen, die sich dazu noch regelmäßig sportlich betätigen, ist eine Nahrungsergänzung mit L-Carnipure empfehlenswert.
