Die verschiedenen Filterkerzen wurden in umfangreichen Praxistests speziell für die jeweils zu filtrierenden Getränke entwickelt und besitzen eine optimale Membrangeometrie, die genau auf die spezifischen Filtrationsanforderungen abgestimmt ist. Die eingebaute Membran besteht aus Polyethersulfon (PESU) und bietet dem Anwender zusätzlich eine sehr hohe mikrobiologische Sicherheit, indem sie eine sichere Rückhaltung von – in der Flüssigkeit vorhandenen – Partikeln gewährleistet. Durch die einlagige Membrankonstruktion sind die Filterkerzen insbesondere auch zur Filtration von kohlensäurehaltigen Getränken geeignet. Darüber hinaus ist es möglich, die Pesu-Membranfilterkerzen bei Bedarf einer chemischen Reinigung oder Desinfektion mittels einer Lauge/Säure-Behandlung zu unterziehen. Die Integrität der Filterkerzen ist vor und nach jedem Einsatz mittels eines Integritätstests (z.B. mit dem Sartocheck Junior plus) nachprüfbar.
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