Die beiden Analysekits sind in allen Stufen des Brauprozesses problemlos und mit geringem Aufwand an Handling im hauseigenen Brauereilabor anzuwenden. Damit kann jede Brauerei eigenständig sämtliche Bierkontaminanten im Handumdrehen und absolut zuverlässig nachweisen. Grundlage der Tests ist eine von Vermicon entwickelte Gensondentechnologie (Vermicon Identification Technology), die Bakterien erstmals spezifisch sichtbar macht. Dazu programmiert Vermicon Gensonden für verschiedenste Bakterien und koppelt sie mit einem Fluoreszenzfarbstoff. Die Gensonden dringen dann in die Zellen ein und bringen sie spezifisch zum Leuchten. Die entscheidenden Vorteile der Analysekits sind Schnelligkeit, Sicherheit und Spezifität des Bakteriennachweises.
Halle 3, Stand 304
