Schonend und nachhaltig ist auch das Prolong-Verfahren, das mechanisch und effektiv unerwünschte Bestandteile der Milch separiert. Das Ergebnis ist EFL-Milch, eine Premiummilch, die die Qualitätsmerkmale der Frischmilch mit der verlängerten Haltbarkeit herkömmlicher ESL-Milch verbindet. Möglich ist dies durch eine Doppelentkeimung mittels zwei hintereinander geschalteter Separatoren der CSI-Baureihe. Ein kurzzeitiges Hocherhitzen der Milch entfällt. Das spart Energie und Zeit. Das Prolong-Verfahren ist neben seiner Produktsicherheit und produktschonenden Behandlung außerdem auch für weitere Produkte wie z. B. Käse und Milchpulver nutzbar.
Halle A4, Stand 314
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