Eine Besonderheit des Bierklärers ist das von Flottweg entwickelte Softshot-Trommelentleerungssystem. Durch die Zentrifugalkraft wird die Hefe vom Bier abgetrennt und im Feststoffraum der Trommel gesammelt. Das System erkennt automatisch mittels Trübungsmessung, wann der Feststoffraum komplett gefüllt ist. Während des laufenden Betriebs wird die Hefe kompakt aus der Separatorentrommel ausgetragen.
Halle 6, Stand 107
prozesstechnik-online.de/dei1112404
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