Im Mittelpunkt des Rahmenprogramms stehen zwei Foren, die in Halle B1 mitten im Messegeschehen platziert und frei zugänglich sind. Dort halten unabhängige Experten aus aller Welt Vorträge zu folgenden Themenblöcken: Verbraucher im Spiegel der Zeit; Umwelt und Verpackung; Ressource Wasser; Praxisbetrieb: Abfüll- und Verpackungsanlagen; Neues für den Brauprozess; Top-Aufgaben des Managements; Praxisbeispiele zur Nachhaltigkeit; Produkte mit Zukunft; Erfolgsfaktoren im Mittelstand; Service im Fokus. Auftaktveranstaltung ist am 14. September. Prof. Dr. Olav Hohmeyer von der Universität Flensburg referiert über das Thema „Klimaschutz als Motor für die Wirtschaft“. Weiterhin finden statt:
- Diskussionsrunde „Getränkekarton oder PET-Flasche?“, 15. September
- Manfred Schmidt vom Institut für Markentechnik Genf: „Preiserhöhungen am Markt durchsetzen“, 17. September
- „Marke entwickeln, positionieren, verteidigen“ im Schwerpunkt Mittelstand, 18. September
- „Service-Orientierung in Geschäftsbeziehungen“, 19. September
Die drinktec 2009 gibt unter http://www.drinktec.com/de/Home/Rahmenprogramm/Programmuebersicht einen kompletten Überblick über Vorträge und Referenten. Alle Vorträge werden simultan in Deutsch und Englisch übersetzt.
Ergänzend zu den Präsentationen der Aussteller informiert die drinktec 2009 im Rahmenprogramm über neueste Entwicklungen aus dem Bereich der flüssigen Molkereiprodukte. Eine eigene Vortragsreihe zum Thema „Die Bedeutung von Milchgetränken“ wendet sich am 16. und 17. September speziell an die Milchindustrie:
- Dr. Lynn Moore von der Boston University School of Medicine, tritt Beweise an, wie wichtig der Konsum von Milchprodukten von Geburt an für die spätere Gesundheit ist.
- Donna Berry von der Fachzeitschrift „Dairy Foods Magazine“ (ebenfalls USA) referiert darüber, dass Milch nicht als langweiliges Nahrungsmittel sondern als attraktives Milchgetränk vermarktet werden muss, wenn es sich im Wettbewerb zu den modernen Getränken behaupten möchte.
- Dr. Michael Erdl von Royal Friesland Campina spricht über die Bedeutung von Schul-Milch-Projekten und deren erfolgreicher Umsetzung.
- Lothar Krause von Döhler rundet das Programm ab, indem er darüber informiert, wie man objektiv die Kundenwünsche in Erfahrung bringt und dann dazu die maßgeschneiderte Rezeptur herstellt.
