Attraktiv ist auch das Rahmenprogramm der Intervitis Interfructa 2007. Den Auftakt machen gemeinsam mit dem 59. Deutschen Weinbaukongress die beiden internationalen Symposien „Innovationen in der Kellerwirtschaft“ und „Technik im Weinbau“. Beide Veranstaltungen (21. bis 23. April) stehen unter der Schirmherrschaft der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) in Paris. Zwei weitere internationale Symposien widmen sich den Themen globaler Klimawandel und seine Konsequenzen für den Weinbau und die Kellerwirtschaft sowie dem ökologischen Weinbau (24. April). Ein weiteres Highlight ist das „Internationale Riesling-Symposium“ (23. April), das der Deutsche Weinbauverband zum ersten Mal veranstaltet.
Für Fachbesucher aus den Bereichen Fruchtsaft und AfG organisiert der VdF ein betriebswirtschaftliches Symposium, bei dem es in erster Linie um Verbesserungen beim Kosten-/Nutzenverhältnis in den Unternehmen geht (24. April). Der Europäische Fruchtsaftverband AIJN veranstaltet während der Intervitis Interfructa 2007 seinen zweiten Workshop zum Thema Alicyclobazillus (25. April). Dieser Bazillus, dessen Entstehung noch nicht vollständig geklärt ist, kommt in Fruchtsäften vor und macht sie ungenießbar. Auf dem Workshop werden Forschungsergebnisse vorgestellt und Hilfestellungen für wirksame Gegenmaßnahmen gegeben.
In dieser Ausgabe der dei – die ernährungsindustrie informieren wir Sie in Form von interessanten Fachbeiträgen und Produktinformationen über Neuigkeiten, die auf dem Stuttgarter Killesberg zu sehen sein werden. Weiterführende Informationen finden Sie auch unter www.intervitis.de.
