Speziell für Würstchen, die heiß verzehrt werden, hat Raps Raphos 8000 entwickelt. Es sorgt für die richtige Mischung von Protein, Fett, Wasser und Bindegewebe in verschiedenen Wurstsorten, damit diese nicht nur gut aussehen, sondern auch bissfest sind. Die Bissfestigkeit ist bei heißen Würstchen ein wichtiger Qualitätsfaktor, der durch Raphos 8000 optimiert wird.
Die speziell für den Export konzipierten Additive zeichnen sich vor allem durch extrem geringe Zugabemengen aus.
Online-Info www.dei.de/0810412
