„Die Branche schaut mit großen Erwartungen auf ihre Leitmesse“, sagt Ruth Lorenz, Bereichsleiterin Technology und Production bei der Messe Frankfurt Exhibition GmbH. „Die Hersteller aus dem In- und Ausland entwickeln ihre Innovationen auf den IFFA-Termin hin und präsentieren sie hier erstmals einem internationalen Fachpublikum. Für die fleischverarbeitende Industrie, den Handel und das Handwerk ist die IFFA ein Muss.“
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